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宁波第一家农改超强项是水产-【新闻】楤木

发布时间:2021-04-20 13:20:14 阅读: 来源:氧化铁蓝厂家

宁波第一家农改超强项是水产

农贸市场改超市早已不是什么新鲜事儿,这两年杭州、南京、武汉、福建等城市陆陆续续地推出了不少贸市场改超市,但效果都不理想。在兄弟城市的农改超一片哀鸣的时候,宁波却顶风而上。

????据了解,宁波第一家由农贸市场改进的超市,今年上半年将在原宁波丹凤农贸市场的基础上开出,2月7日起,丹凤菜市场已经正式停止营业,等待转型。而宁波市首次农贸市场向超市的转型,将由宁波江东蔬菜食品有限公司操刀。没有经验可以借鉴宁波的农改超轰轰烈烈等待上马,负责操刀的宁波江东蔬菜食品有限公司副总经理戎永敢却皱着眉头说“压力太大了。”

????由于是宁波第一家农改超市,有关部门领导都非常关注,在记者采访的短短几十分钟里,戎永敢一连接了四五个部门领导的询问电话。“基本上有关部门都表示全力支持。”说这话的时候,戎永敢很欣慰。

????但最让他担心的是,宁波的农改超没有成功经验可以借鉴,完全得靠自己的摸索,而且,“周围城市的农改超情况都不好。”

????去年,为了这事,戎永敢和公司董事长张国瑞等一行人专程到杭州去考察了一番,去之前,众人信心十足,看完了杭州几家农改超,感觉就像被泼了盆冷水,丝丝往外冒着冷气。

????据了解,去年,杭州开出了家友、绿叶等几家农改超市,反应平平。目前都处于保本甚至亏本的状态。“不仅杭州,南京、武汉、福建等城市的农改超都一样。”戎永敢说。置之死地而后生戎永敢为农改超总结了三个不利点:“风险很大,成本很高,损耗很大。”

????既然如此,为什么还要开呢?戎永敢给出的答案是“置之死地而后生”。

????据了解,丹凤市场自1995年开出后,因为面积只有1000平方米,经营的菜类品种也不多,生意一直不太好。

????特别是近年来附近新建了白鹤、甬港、东柳等菜市场,无论面积和品种都超过了丹凤市场,吸引了大量客流,丹凤的生意日渐萧条。“再不改,市场就会死掉。”戎永敢说,由于丹凤市场的面积太小,再往农贸市场的方向发展没有前途,而市政府又明确规定,丹凤市场作为丹凤、朱雀、甬港等小区配套设施,只能运营菜篮子工程,不能改换运营百货等其他项目。

????“没有退路了,不改是死,改了至少还有活的可能。”戎永敢说。不是没钱赚,是赚钱的时间没到为了使丹凤市场重振生机,戎永敢他们想到了农改超。

????“农改超是方向。”戎永敢表示,农改超在周围不成功并不能说这种经营模式有问题,从长远来看,农改超有很大的潜力。

????理由一是超市的购物环境要比农贸市场好得多;二是蔬菜的品种更多;三是质量有保障,不会出现以次充好、缺斤少两欺骗消费者的情况,在这里买菜比较放心。

????但是问题在于———目前居民的消费习惯与消费层次都没有达到这个水平。“农改超和乐购等大型综合性超市的情况不一样。”戎永敢表示,如乐购等大型超市的目标消费群体很明确,都是以年轻人为主,他们更看重购物环境、方便、放心等因素,而农贸市场本身的消费群体就是中老年妇女,她们从出生起就在农贸市场买菜,要将她们的消费观念改变过来,需要一段时间。

????“所以不是没钱赚,是赚钱的时间没到。”戎永敢说。强项是水产戎永敢认为农改超成功的关键是价格,“成败在此一举。”他说,失去价格优势,就等于失去了半壁江山。但同时他也表示要把价格降到比农贸市场低,是很困难的。

????幸亏此次丹凤市场的转型有自己的“独门暗器”———负责操刀转型的江东蔬菜食品股份有限公司拥有宁波著名的江东水产批发市场。

????所以,在水产方面,丹凤市场显得相当有信心:“同等条件下,我们的水产一定比别人好。”戎永敢说。

????另外,打时间差。农贸市场较短的营业时间也给了农改超一定的优势空间,因为农改超市通常的打烊时间在晚上十点,而这时候,其他的农贸市场早就关门了。

????“70%的风险,30%的机会。”戎永敢总结。

????????????????????????市民反应

????记者在丹凤市场附近随机采访了20位居民,其中几种看法有代表性:

?????????????????????????念旧型

????家住丹凤小区的蒋阿姨,今年51岁,以前她每天都到丹凤菜市场买菜,因为这里离家近,方便。如今,市场关了,准备改超市,她不喜欢:“开超市干什么,农贸市场价格便宜,菜也新鲜,还不用排队付钱,好着呢。”

??????????????????????????实惠型

????“这里的菜太贵,我都不来的。”陈大妈则觉得价格是主要原因,以前因为丹凤市场的价格比较贵,她宁愿走老远的路去其他菜场买,如今要改超市了,来不来,她要视价格而定。

???????????????????????????效率型

????在证券公司工作的应先生正忙着和路边的菜贩子们讨价还价,“我不经常买菜的,最烦就是讨价还价了,不小心还会被扣斤两,回去被老婆骂。”他表示,自己顶赞成改超市的,超市又干净又卫生,还省了不少麻烦事,不计较贵那么几毛几分的。

拟在建项目

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