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南瓜牛肉咖喱的做法-【资讯】

发布时间:2021-07-13 15:55:45 阅读: 来源:氧化铁蓝厂家

“南瓜和咖喱特别般配。原味咖喱的做法。”食材明细主料南瓜适量牛肉适量洋葱适量咖喱块适量辅料土豆适量胡萝卜适量蜂蜜适量苹果适量咸甜口味炖工艺三刻钟耗时简单难度南瓜牛肉咖喱的做法步骤1除了苹果切成小粒,其它食材都切成小块,我用的牛肉是提前煮好的牛腩,分装冻起来,用的时候直接拿出来很方便。这次切菜的是我老公,胡萝卜切太多了。2先炒洋葱,油可以稍微多一点,这样会比较香,咖喱挺吸油的所以后面不会觉得油。洋葱可以用中小火炒到微焦,图省事的话炒出香味就行了。3放入配菜翻炒。如果用的牛肉不是已经煮好的成品,那么这一步就在炒香洋葱后下锅,加点酒翻炒,断生后加水炖半小时,再放入蔬菜。4锅里加水,加入咖喱块,加入蜂蜜,不要加多,半勺或者一勺足够。我加的是4块咖喱,一勺不满的蜂蜜。5咖喱块下锅后改成小火搅拌一下,让它完全化开,不要粘底。上图是化开后的样子,可以盖上锅盖中小火煮20分钟。期间需要搅拌一两次。6二十分钟后配菜基本上都熟了,也入味了,这时候根据汤汁的多少决定要不要收汁。上图的汤汁有点多,需要收汁让它更浓稠一点。收汁用中大火,并且需要一直搅拌。7出锅前就是这样啦,这种汤汁浓稠度正好。喜欢的朋友点个赞吧!爱你们哦?小窍门1 蔬菜的不要切太大,会不入味。

2 很多菜都可以做成咖喱,看个人喜好,青豆西蓝花什么的也挺好吃。

3 放蜂蜜的口感真的很赞,跟用白糖代替的口感完全不一样!来自 美食天下 amber麻麻 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐

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